Дегустационный клуб "Доля Ангела"

 

Та часть алкоголя, которая испаряется из бочки через микроскопические поры дерева, называется angel's share -«доля ангелов» - и составляет 2-3% в год от объема бочки.

Кстати, именно по этой причине объем виски для определения налогов измеряется для каждой бочки только после того, как производитель решил, что виски созрел для розлива - ведь объем алкоголя с каждым годом уменьшается. 

Скорость испарения «доли ангелов» зависит от влажности воздуха - алкоголь медленнее отдается ангелам на островах, где более влажный воздух, и быстрее на складах, более удаленных от морей и океанов, окружающих Соединенное Королевство. Именно по этой причине так приятно дышать полной грудью в хранилищах с бочками, в которых старится виски. Ведь этими божественными испарениями дышат ангелы. Кстати, большей частью «долю ангелов» вдыхают не люди, а грибки, которые питаются этими испарениями и живут на стенах - их можно увидеть на стенах любого старого хранилища, они выглядят как черная плесень. Вдыхают они, кстати, немало - немного в Шотландин в виде "Доли ангелов" испаряется два с половиной миллиона коробов виски, или 45 миллионов полулитровых бутылочек!

 Правда, на стенах бондарной мастерской на вискикурне Glenmorangie, на стене есть надпись:

«Здесь ангелы не получают своей доли виски. Бог первым ее слизывает!»

 

Тел.: +7 (903) 464 84 69

© 1990-2018   Эзотерический Клуб "Путеводная Звезда"

ОГРН 1146196003689  Школа Таро  Клуб

 +79034648469

  • Facebook
  • Vkontakte
  • Odnoklassniki
  • Instagram
  • YouTube